這次要為各位介紹一間2020年新開幕的下午茶店家 巴奎特 ，地點位於新竹市東區的住宅區內，對面即是將軍村公園，是我無意中路過而發現的。原以為是一間咖啡廳，但實際上門消費後，才知道這是一間下午茶餐廳，賣的東西在台灣也實屬罕見。
老闆賣的餐點都是直接從原料產地直接空運來台製作，對於食物的要求也非常高，秉直著自己不愛吃的東西絕不販賣，做好每一樣餐點，讓我第一次上門就直接愛上這個店家。
店家對面便是公有停車場，不論是開車前往或者騎機車來店用餐都不用擔心停車的問題。店家擁有大片玻璃落地窗，採光非常明亮，該店不同於其他下午茶餐廳走暖色系風格，而是以白、灰，兩色搭配木質擺設來鋪陳，再加上店內擺放的綠色植物作點綴，營造出明亮低調沉穩的休閒空間。
一走進店內，伴隨而來的是休閒輕快的音樂，仔細一聽便發現店內喇叭的音質不簡單。環視店內環境，四處皆可看到多肉植物和綠色盆栽，彷彿置身都市秘林，身處其中讓人感到非常的愜意。
巴奎特主打的是以萃茶、氣泡飲、雪冰為主，也有提供雞蛋仔、蛋糕、手工餅乾、咖啡…等等，以下就附上店家的MENU來讓大家瞧瞧。
看到雪冰的價格後，讓我整個就不爽了。 在韓國隨隨便便一碗雪冰，換算成台幣都要兩百五以上，在這裡不用出國卻可以吃到雪冰，在台灣真的是非常少見，這讓我更好奇吃起來的口感到底道不道地。
這次我點了藍檸接骨木花氣泡水、香橙葡萄柚氣泡茶、巧克力雪冰、抹茶雪冰、草莓雪冰、乳酪蛋糕、雞蛋仔，點了這麼多就是為了搶先為大家體驗看看這些美食，到底值不值得來吃，所以即便吃再撐再胖都要繼續吃下去。
最後重頭戲–雪冰。當揭開其廬山真面目時真的讓我大吃一驚，上面鋪的料非常的豐富，而且都是真材實料，老闆這時候才說，他們是直接從韓國引進機台，也在用料選擇方面特別去做研究。
每一種雪冰上面都會有一球冰淇淋，巧克力口味上面的料是核桃、巧克力塊、Oreo餅乾，最後撒上巧克力粉；抹茶口味上面的料是紅豆、抹茶粉凍、核桃，最後也有撒上抹茶粉；草莓口味上面的料是草莓切片、牛奶冰淇淋、杏仁片，最後淋上草莓醬。
抹茶口味真的是驚豔到我必須特別拉出來描述，紅豆不會煮的很軟爛，可以清楚看出粒粒分明，口感軟硬適中。整碗抹茶入口並不會過於苦澀，也不會像想像中來的甜膩，在場吃過的大家都一致將票投給抹茶雪冰，抹茶控的各位一定要來品嘗看看。
原本以為吃到最後，會像台灣的雪花冰一樣漸漸沒什麼味道，且都是水水的感覺，但我發現我錯了。當挖到下面時候，就像挖到寶一樣，每一種冰下面都還有鋪料，抹茶下面鋪的料是米香；草莓的是乳酪；巧克力的則是巧克力塊。兩者一起吃又是另外一種口感。
說到這裡很多人應該會有疑問，巧克力口味都是巧克力會不會很甜，這也是我一開始的疑問，滿滿的都是巧克力應該超級膩口，結果一吃大家都對這碗巧克力雪冰徹底改觀。
每碗雪冰老闆都還會附上小杯的煉乳，目的是希望冰吃到最後，不會有太單調且沒味道的感覺，但吃完後的感覺是，覺得老闆太多心了，這是我第一次吃到冰下面還有料的。
最後一樣登場的是雞蛋仔，我對雞蛋仔的熱愛，強烈到每次到香港至少要吃三份雞蛋仔。品嘗雞蛋仔好不好吃，我都會先摘單一顆來試吃，光“摘”這個動作就可以看出老闆的功力了，香港道地的雞蛋仔，起爐後都會用電風扇吹涼，目的就是為了增加脆度，台灣很多店家並沒有做到這一步，所以吃起來口感會變得軟軟的。一口咬下巴奎特的雞蛋仔除了表皮的酥脆外，裡面蓬鬆有嚼勁，味道跟香港吃的一模一樣，這時候老闆很得意的拿出特別從香港進口的製作食材，讓我嘖嘖稱奇，也感嘆老闆真的很有心在每一樣商品都盡力做到最好！
老闆也有提供外帶的服務，透明又長條的瓶身，肯定可以吸引不少人的目光。
這間店隱藏在新竹市區的住宅區中，坐落在將軍村公園旁，很適合來這裡坐坐，享受悠閒的下午茶時光。店內有提供插座，讓你有個舒服方便的辦公空間，天氣熱時更是消暑的好地方。
每樣餐點都可以看到老闆的用心，選用的都是當地機器、食材，不需要出國，也可以吃到世界各地必吃特色美食，十分推薦各位來這裡品嘗美食順便渡過悠閒的午後時光。
推薦指數 ★ ★ ★ ★ ☆
餐點價位 ★ ★ ★ ★ ☆
服務品質 ★ ★ ★ ★ ★
店內環境 ★ ★ ★ ★ ★
餐飲品質 ★ ★ ★ ★ ☆
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