默倪 Morning 位於新竹北大路小巷弄內，是專賣早午餐、輕食的餐廳，LOGO是一隻法鬥犬非常可愛。店家外牆是白色磁磚拼貼而成，並運用大面積的木板當作門窗，營造寬敞明亮的通透感，也讓店內感覺非常溫暖的氛圍
店家採用半自助點餐的方式，在櫃檯左手邊擺放了一台點餐機，讓客人自行操作並付款，點餐機介面蠻簡單明瞭，每樣餐點都有附上圖片，讓人可以看到餐點的樣子。
點餐完後，就會拿到兩聯式的點餐單，只要把第一張撕下來交給櫃檯即可，這時候就是等餐點製作完畢後，再到櫃台來取餐即可。
奶酥厚吐司是我個人非常喜歡的一道餐點，吐司考得恰到好處，不會太乾而硬，也不會太鬆軟，搭配奶酥鹹甜的滋味，讓我非常喜歡。
特選雙倍培根起司蛋吐司，裡面夾了培根、炒蛋、美生菜、蘋果切片，搭配蜂蜜芥末醬，吃起來非常清脆爽口，但是店家的培根，個人認為咬不太爛，壞了我對這餐點的好感度，也因為咬不太爛的關係，隨便一口都會把培根整片拖出來，讓整份漢堡到最後會吃不到培根的窘境。
鮪魚起司厚吐司，上面鋪了起司，熱熱時候咬上一口，就像在吃Pizza會牽絲，熟度也烤得恰到好處，但是吃多了會有點膩。
這裡的每一杯飲料上面都會印店家LOGO圖案非常可愛，提供的吸管是指吸管 (y) ，這次點的沒有調整甜度，個人覺得喝起來稍甜一點，如果店家願意讓你調整甜度，建議喝半糖就好。
店內環境基本上不太大，人潮也蠻多的，建議可以提早來，比較不需要排隊。當天用完餐後，店門口大排長龍了！
您可能會喜歡類似的早午餐：
👉 新竹Day Day Go： https://penguins-travel.com/daydaygo/
整體心得，店家以法鬥作為LOGO吸引不少人上門消費，也非常舒適的用餐環境，在餐點方面都有在水準之上，但在價位上就略顯少了競爭優勢，店家主打的是古早味豬排起司蛋餅，對於想收集美食地圖的人，可以來這裡嘗鮮看看。
推薦指數 ★ ★ ★ ☆ ☆
餐點價位 ★ ★ ★ ☆ ☆
服務品質 ★ ★ ★ ☆ ☆
店內環境 ★ ★ ★ ★ ★
餐飲品質 ★ ★ ★ ☆ ☆
店家資訊:
- 店名：默倪 Morning
- 地址：新竹市北大路92巷43弄6號
- 電話：03-5430016
- 營業時間：每週二至週日 07:30-14:00 (周一公休)
- 店家粉絲團：https://www.facebook.com/DAY-DAY-GO-870313926471901/